La leggenda vuole che Mick Jagger scrisse il testo di Wild Horses, basandosi sulla fine della sua relazione sentimentale con Marianne Faithfull, che stava giungendo al capolinea. La stessa Faithfull asserisce che la frase «Wild horses couldn't drag me away» ("i cavalli selvaggi non potranno trascinarmi via"), contenuta nella canzone, fu la prima cosa che disse a Mick quando si risvegliò dal coma farmacologico provocatole da un'overdose nel 1969. Nelle note interne della raccolta di successi dei Rolling Stones Jump Back: The Best of The Rolling Stones pubblicata nel 1993, a proposito della canzone Jagger invece afferma: «Tutti hanno sempre detto che questa fu scritta con in mente Marianne, ma non penso che questo corrisponda a verità; era già finito tutto tra noi all'epoca. Ma ero veramente preso emotivamente da questo pezzo». Keith Richards scrisse la malinconica melodia pensando alla lontananza dal figlio Marlon, alla quale era costretto a causa dei continui viaggi e tour con la band, e se ne venne fuori con l'espressione "Wild Horses", poi utilizzata da Jagger nel testo del brano.
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